ACEX-ESKE 2025/26 ikasturteko txango-programaren hirugarren hitzordua
Otsailaren 13an, Inauterietako ostiralean, goizeko 9:15ean, Donostiako autobus geltokitik abiatu ginen 32 laguneko taldea, egun euritsu batean eta 12 ºC-ko tenperatura freskoarekin.
Beste batzuetan bezala, Btravel-eko Leire atsegina izan genuen bidelagun, eta Autocares Díaz enpresako autobus berri batean joan ginen (6541 NJS matrikula), Tomás gidari zela. Gaur gure lagun Pablo Becerra ere gurekin izan genuen.
Programaren barruan Legardako gasolindegian geldialdia egitea aurreikusita zegoen, baina iristean aspalditik itxita zegoela eta hormak grafitiz beteta zeudela ikusi genuen. Aurrera jarraitu genuen Estellaraino, eta 10:35ean iritsi ginen; bertako gasolindegi batean kafea hartzeko geldialdia egin genuen. Euripean jarraitzen genuen.
11:45ean Würth museora iritsi ginen; han Paula gidaria zain genuen, oso atsegina eta eraginkorra, bide batez esanda. 12:00etan, dendatxoan pixka bat begiratu ondoren, Würth Taldeari buruzko informazioa eman zigun. Taldea 1945ean sortu zuen Adolf Würth-ek, enpresa handizkari txiki gisa. Enpresa familiakoa da, eta gaur egun bere seme Reinold Würth-ek zuzentzen du 1954tik. Ordutik hona, 80 herrialdetan baino gehiagotan 400 enpresa baino gehiago eta 80.000 langile dituen multinazional handia bihurtu da. Taldea muntaketa- eta finkatze-materialen salmentan munduko liderra da.
Reinold Würth artearen babesle eta bildumagile sutsua da; 15.000 artelan baino gehiago ditu eta 16 museo Europa osoan. Bisitatu genuena 2007an inauguratu zen, enpresak Espainian 30 urte betetzen zituela ospatzeko, multinazionaleko magnatearen bildumaren zati bat hartzeko helburuarekin. Museoa Enric Henry, Eduardo Talón eta Ricard Roldán arkitektoek diseinatu zuten; beira, altzairu eta hormigoizko eraikina da, eta bere estalki garden handiagatik deigarri egiten da. Bertan Richard Deaconen lanak, Jaume Plensaren “El pensador”, Manolo Valdésen “Lilly”, Darío Urzayren, Blanca Navarroren eta beste hainbat artistaren obrak ikusi genituen. 13:05ean amaitu genuen bisita, pixka bat presaka, denbora gehiago behar baitzuen. Oroigarri batzuk erosi, eta museoko fatxadaren aurrean talde-argazkia atera ondoren, autobusera igo eta Lakarrerantz abiatu ginen, Lezaun Upategian bazkaltzera. Eta, ohikoa bihurtuta, euria eten gabe ari zuen.
14:05ean Lakarko Lezaun Upategiko jangela atseginean eserita geunden. Bazkaltzen hasi aurretik, familiaren XVII. mendeko harlanduzko etxe ederreko sotoan dagoen upategi zaharrera (“Upategia”) gonbidatu gintuzten, “txotx” eran bi upel handitatik ardoa dastatzeko: ondu bat eta urtekoa.
Ondoren, nekazaritza ekologikoko dastatze-menu goxoaz gozatzen hasi ginen:
Hasierakoak:
- Ahate konfitatu entsalada, intxaur eta mostaza ozpin-olioarekin
- Garbantzu zopa, arrautza-gorringoarekin
- Kardua, muskuiluekin eta bakailao brandadarekin
Bigarren platera aukeran:
- Legatza, okin erako patatekin
- Erreboiloa, perretxiko eta hur saltsarekin
- Azpizuna, hornidurarekin
- Idi-buztana, ardo beltzean
- Ahate magreta, tipula karamelizatu eta laranja saltsarekin
Postreen dastaketa:
- Laranja-sorbeta, bainilarekin
- Kanela-opila, sagar moussearekin
- Nata-kanutilloa
- Kafea eta infusioak
Guztia kalitate handikoa eta zerbitzu bikainarekin.
15:35ean, solasaldi atsegin baten ondoren, upategia ikustera joan ginen. 90eko hamarkadaren hasieran, belaunaldi berri batekin batera, instalazioak handitu zituzten. Gaur egun honako hauek ditu:
Ekoizpen eta biltegiratze gela, 400.000 litroko edukiera duten altzairu herdoilgaitzezko 11 depositu handirekin.
Ontze gela, 225 litroko 500 bordeles upel hartzeko gaitasunarekin, haritz amerikarra, frantsesa eta nafarra erabilita.
Botilaratze gela, 200.000 botilarako edukiera duen botilategiarekin.
Bisita amaitu ondoren, ardo-denda hornitutik pasa ginen, eta upategiarekin zuzenean edo zeharka lotutako hainbat produktu erosi genituen.
17:35ean bisita amaitutzat eman genuen, eta autobusera joan ginen; Tomás upategiko atean zain genuen, euria etengabe ari baitzuen. 19:05ean Donostiako autobus geltokira iritsi ginen zaparrada handi baten erdian. Egun bustia eta euritsua izan arren, egindako bisita interesgarriez eta parte-hartzaileen giro apartaz bete-betean gozatu genuen.
¡Eskerrik asko denori!
Antxon