El miércoles día 1 de octubre, a las 18,00 horas, se procedió al inauguración del Curso ACEX- ESKE 2025/26, con la conferencia del conocido hostelero y cocinero donostiarra, Don Pedro Subijana Reza, que deleitó a los presentes con el tema :
“50 años, revolucionando y preparando el futuro”
Con motivo de cumplirse los 50 años al frente del Restaurante Akelarre.
Al final de la conferencia, se produjo un interesante coloquio con los presentes.
Le agradecemos a Pedro, su buena disposición por dedicarnos parte de su tiempo.
ESKERRIK ASKO
